Dos versiones populares son las sopas de chucrut polaca y ucraniana (son un poco diferentes a esta receta). También hay versiones más cremosas que la nuestra y otras con más caldo a base de tomate. Esta sopa de chucrut vegetariana es igualmente deliciosa, especialmente si la adornas con hierbas frescas y espolvoreas con un poco de pimentón ahumado. (Vea más sugerencias de presentación a continuación).

Hunter’s Sausage-and-Sauerkraut Stew Recipe – Andrew Zimmern – Food & Wine

Hunter’s Sausage-and-Sauerkraut Stew Recipe – Andrew Zimmern.

Posted: Wed, 02 Aug 2023 07:00:00 GMT [source]



O, si te apetece una sopa picante y sabrosa en cualquier época del año, también puedes preparar esta receta con cualquier chucrut casero o comprado en tu despensa. Experimenté un poco y el resultado es esta sopa saludable. Siempre recibe excelentes críticas cuando lo sirvo. Esta sopa polaca de chucrut es una de esas recetas. Elaborada con ingredientes muy simples, esta sopa se llama “kapusniak” en polaco y es perfecta para probar si te encanta todo lo relacionado con el chucrut. La sopa de chucrut se puede servir con un poco de pan crujiente y de corte grueso. También puedes acompañarlo con carne (como lomo de cerdo), ya que estos dos sabores (repollo fermentado y cerdo asado) combinan bien.

Recetas Sensacionales De Sopa De Chucrut:



El chucrut es uno de los platos nacionales más conocidos de Alemania. La palabra chucrut, por cierto, se traduce como repollo agrio. Tiene una larga vida útil y un sabor amargo distintivo. Cuanto más largo sea el proceso de fermentación, mejor sabe, en mi humilde opinión. Esta sopa también es una opción maravillosa para los vegetarianos.

Amish Slow Cooker Chicken Sauerkraut Soup Recipe Is Good for Your Gut – 30Seconds.com

Amish Slow Cooker Chicken Sauerkraut Soup Recipe Is Good for Your Gut.

Posted: Thu, 21 Dec 2023 20:43:46 GMT [source]



Volviendo a esta sopa, el chucrut le da una textura y un toque encantadores y el tocino le da un toque ahumado sutil. Es abundante, abundante y te calentará el estómago. Mi marido y yo disfrutamos de las sobras durante varios días. Tanto las tradiciones populares como la ciencia moderna reconocen los beneficios del chucrut y de las sopas a base de caldo de pollo. El chucrut está lleno de fibra, vitaminas A y C y lleno de betacaroteno.

Más De Sabor A Hogar



De hecho, esta receta todavía se prepara hoy en día y es una sopa popular y muy solicitada en un pequeño restaurante llamado Blue Bonnet Cafe aquí en Texas Hill Country. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos. Agregue la crema fresca o la crema agria y caliente (no hierva). Si alguna vez vivió en Alemania y pasó mucho tiempo comiendo fuera, sabrá que el chucrut es sorprendentemente versátil. Se trata de una sopa polaca con salchicha y kraut en una base de caldo de pollo. ¡Espero que le hagas justicia con una salchicha polaca adecuada!

  • Y aún mejor es el hecho de que el repollo, una vez fermentado y convertido en chucrut, tiene un alto contenido de vitamina C.
  • En su lugar, concéntrese en una base vegetal sólida.
  • Para que esta sopa engorde menos, omita la crema de pollo y una lata de agua.
  • Se trata de una sopa polaca con salchicha y kraut en una base de caldo de pollo.


Para la versión vegana, también puedes simplemente omitir la crema agria o reemplazarla con una cucharada de crema vegana. El azúcar se puede sustituir por una cucharada de sirope de agave. ¡Una sopa de salchicha y chucrut rápida, fácil y sabrosa! Puede agregar de 1 a 2 cucharadas de jugo de limón si es necesario, para darle más sabor. Se puede usar caldo de pollo o verduras en lugar de agua para agregar sabor y profundidad a la sopa. Ajusta el condimento según sea necesario, dependiendo del contenido de sal del caldo.

Olla Instantánea



Me gusta esta sopa bastante espesa, casi como un guiso, pero puedes simplemente agregar un poco más de agua si lo prefieres. A veces, el chucrut viene con un poco de zanahoria rallada; está perfectamente bien usar esto en lugar de solo chucrut. Vierta la mitad del caldo de verduras (y agregue la carne si la usa), cubra y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el resto de los ingredientes, incluido el resto del caldo, vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 50 minutos revolviendo ocasionalmente. El chucrut tiene un sabor ácido distintivo debido a su proceso de fermentación natural.

  • Puede agregar de 1 a 2 cucharadas de jugo de limón si es necesario, para darle más sabor.
  • Si alguna vez vivió en Alemania y pasó mucho tiempo comiendo fuera, sabrá que el chucrut es sorprendentemente versátil.
  • Mi marido y yo disfrutamos de las sobras durante varios días.
  • ¡Una sopa de salchicha y chucrut rápida, fácil y sabrosa!


El chucrut es un plato popular de repollo fermentado que se originó en Alemania y ahora se disfruta en todo el mundo. Se elabora simplemente con repollo y sal, a veces con la adición de semillas de alcaravea y hojas de laurel. Además, es una maravillosa fuente de probióticos y vitaminas y tiene excelentes beneficios para la salud. Hacer sopa de chucrut es la forma perfecta de utilizar lo que queda de repollo fermentado en invierno.
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Mafalda
Isla