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Tarte À La Crème Au Sucre À L’ancienne

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Si vous préférez garnir votre tarte de chantilly, il est très simple d’en préparer et cela prend moins de 5 minutes. Ajoutez simplement 1 tasse de crème fouettée épaisse dans le bol d’un batteur sur socle. Ajoutez 1/3 tasse de sucre en poudre et 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure. À l’aide du fouet, fouettez à haute vitesse pendant environ 1 minute jusqu’à ce que des pics moyennement mous se forment.

  • La tarte à la crème à l’ancienne est également connue sous le nom de Sugar Cream Pie et Hoosier Sugar Pie, ce joyau est la tarte de l’État de l’Indiana.
  • Quelques minutes sur la cuisinière, versez-le dans une coque précuite, puis faites griller la garniture à la cannelle pendant environ une minute.
  • Notre version provient d’un livre de cuisine communautaire réalisé sur la frontière entre l’Ohio et l’Indiana.


Que vous le garnissiez de meringue ou de chantilly, c’est super délicieux. Avez-vous déjà entendu parler d’une tarte à la crème et au sucre ? Peut-être avez-vous entendu parler d’elle sous le nom de Sugar Custard Pie, Indian Sugar Pie ou Hoosier Pie. Quoi qu’il en soit, si vous aimez la tarte à la crème maison, je suis sûr que vous l’aimerez aussi ! Cette recette de tarte à la crème au sucre à l’ancienne est celle que j’aime depuis que je suis enfant. Cette délicieuse tarte crémeuse est une façon sans œufs de savourer une texture semblable à celle d’une crème anglaise.

Conseils Pour La Meilleure Tarte À La Crème Au Sucre



Tarte à la crème au chocolat à l’ancienne sucrée, crémeuse et extra chocolatée… avec une croûte de biscuits au chocolat et le double de la garniture au chocolat sucré. Cette tarte est un classique, mais réalisée avec quelques améliorations. C’est une tarte super facile et crémeuse que tout le monde adorera. La garniture est composée d’ingrédients simples.

29 Cream Pie Recipes That Are as Fluffy as a Cloud – Epicurious

29 Cream Pie Recipes That Are as Fluffy as a Cloud.

Posted: Fri, 13 Oct 2023 07:00:00 GMT [source]



Cette tarte à la crème au chocolat à l’ancienne est faite avec de la poudre de cacao pure et riche. Elle est soyeuse et plus facile à préparer que vous ne le pensez. J’ai grandi en mangeant et en aimant la meringue sur les tartes. Cependant, j’ai constaté que la plupart des jeunes générations préfèrent la crème fouettée et ne sont pas de grands fans de meringue.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LA TARTE À LA CRÈME AU SUCRE ET LA TARTE AU Babeurre ?



Sa version avait une tranche géante de gâteau au chocolat sur la couverture. Je tuerais pour avoir le livre aujourd’hui, mais malheureusement il est perdu avec beaucoup de ses autres livres de cuisine.

  • Si vous aimez Chess Pie, vous devez essayer cette version plus simple.
  • Ensuite, la crème anglaise peut être entièrement cuite sur la cuisinière et versée dans une croûte à tarte cuite.
  • Il faut dix ingrédients, mais ce sont tous des incontournables du garde-manger.
  • Réservez pendant que vous préparez la garniture pour tarte.


Étant donné que la crème cuit d’abord sur la cuisinière, elle n’a pas besoin d’autant de temps au four pour prendre. Afin de s’assurer que la garniture et la croûte soient cuites en même temps, la croûte est d’abord partiellement cuite. Toute la garniture ne conviendra pas, mais comme il n’y a pas d’œufs, le mélange supplémentaire peut être consommé sans danger si vous le souhaitez.

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Réservez pendant que vous préparez la garniture pour tarte. Pour plus d’informations sur la précuisson d’un fond de tarte, cliquez ici. Il y a quelque chose dans la tarte qui nous rappelle les temps passés. Des beautés meringuées aux friandises rustiques aux pommes, ces recettes de tartes à l’ancienne apportent la nostalgie. Quoi qu’il en soit, nous sommes sur la tarte à la crème et au sucre. C’est incroyablement simple et vous n’avez pas besoin de mixeur. J’ai utilisé une croûte à tarte du commerce parce que faire une croûte à tarte n’est pas mon fort, mais si c’est la vôtre, préparez votre croûte à gratter préférée.



On pense que la tarte au sucre est originaire des premiers pionniers de l’Indiana ou des Amish. Cette tarte au sucre à l’ancienne est préparée avec seulement quelques ingrédients de base que tout le monde a habituellement sous la main.

Recette De Tarte À La Crème Au Sucre Amish De Grand-mère



C’était donc un tirage au sort pour savoir quelle garniture utiliser ici. Ma fille a voté pour la crème fouettée et a gagné. Si vous souhaitez utiliser de la meringue sur cette tarte, voici la recette de meringue que j’utilise sur ma tarte au citron meringuée. Laissez la garniture à tarte refroidir pendant environ 30 minutes à température ambiante. Réfrigérez-le pendant 1 heure, puis recouvrez la garniture d’un morceau de papier sulfurisé.

  • La crème anglaise cuit partiellement sur la cuisinière et se termine au four pendant un temps réduit.
  • Cela signifiait que le boulanger devait « se débrouiller » avec ce qu’il avait dans le placard.
  • Alors préparez-vous à tomber amoureux car ce dessert à l’ancienne est riche, sucré et tellement crémeux.
  • Je tuerais pour avoir le livre aujourd’hui, mais malheureusement il est perdu avec beaucoup de ses autres livres de cuisine.

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