Content
Le jus des tranches de pomme enrobées de cannelle et de sucre est cuit dans la croûte moelleuse et beurrée. On adore le fait que cette tarte aux pommes et à la rose soit légèrement sucrée (mon genre de dessert !) et complètement irrésistible. Cette recette de tarte aux pommes est composée d’une tendre croûte de pâte sucrée, remplie de crème d’amande douce aux noisettes et garnie de pommes fraîches croquantes, de sauce au caramel sucré et d’amandes grillées. Préparez la recette complète de deux délicieuses tartelettes aux pommes, ou coupez-la en deux pour une. Une croûte beurrée et feuilletée, un beurre composé sucré, une couche de pommes acidulées et une sauce caramel délicieusement sucrée ? Vous allez adorer cette recette de feuilleté aux pommes et au caramel ! Comme toujours, vous pouvez trouver la recette imprimable complète avec les instructions complètes dans la fiche de recette à la fin de cet article.
- Continuez à ajouter les deux feuilles de pâte suivantes en les badigeonnant de beurre fondu et toutes les 4 feuilles, saupoudrez d’une cuillère à café de sucre semoule et de cannelle.
- Ils apportent une douceur rafraîchissante et un croquant agréable au dessert.
- La boîte de croûte à tarte préfabriquée doit avoir deux croûtes, donc cette recette donne soit huit tartes aux pommes individuelles, soit deux grosses tartes aux pommes rustiques.
- Dans un petit bol, mélangez 1/4 tasse de sucre et 1 cuillère à café de cannelle, puis saupoudrez les tranches de pomme et mélangez.
Ceux-ci sont connus pour leur acidité, qui peut offrir un joli contraste avec la douceur de la garniture de la tarte. Ils conservent bien leur forme pendant la cuisson, ce qui en fait un choix populaire pour les tartes aux pommes. Cette tarte aux pommes est légère et délicieuse lorsqu’elle est dégustée seule, mais est également étonnante à la mode avec une boule de glace vanille en accompagnement.
Étape 1 : Faire La Croûte
Disposez 3 de vos tranches de pomme les plus fines en une longue bande et roulez-les ensemble pour former une petite rose et placez-la au centre. Vous n’avez vraiment pas besoin d’être un boulanger expert pour utiliser ces feuilles, mais les résultats finaux impressionneront sûrement vos amis et votre famille. Cette tarte aux pommes facile est aussi délicieuse qu’elle en a l’air. C’est rapide à préparer avec de la pâte feuilletée du commerce, des pommes et du sucre à la cannelle cuits jusqu’à ce qu’ils soient feuilletés et dorés. Cette délicieuse gâterie sera un dessert préféré pour la famille ou lors de votre prochaine fête.
- En option, vous pouvez ajouter une doublure en papier sulfurisé et la vaporiser d’un spray de cuisson antiadhésif pour faciliter le retrait et la découpe du dessert.
- Cette recette simple de pâte feuilletée aux pommes en vaut vraiment la peine.
- Avec le rond de pâte supplémentaire que j’avais sous la main, j’ai fait tourner la tarte aux pommes non pelées.
Les pommes Braeburn sont sucrées et légèrement acidulées, avec une texture ferme qui convient bien aux tartes aux pommes. Après avoir trempé les tranches de pommes, égouttez et rincez les pommes. Conservez les tranches de pomme dans un récipient et cela devrait les empêcher de brunir pendant 3 jours maximum. C’est vraiment un délicieux dessert et étonnamment facile et peu coûteux à préparer !
Étape 4 : Cuire
De cette façon, ils deviennent suffisamment malléables pour se disposer dans votre croûte. Parce qu’il n’y a pas de garniture, la texture finale de cette tarte est plus ferme et croustillante qu’une tarte aux pommes. Cette recette rustique de tarte aux pommes comprend une fine couche de pommes épicées sur une croûte feuilletée, et elle est si facile à préparer pour n’importe quelle fête ou occasion.
Ces tartelettes aux pommes ont l’apparence et le goût d’une boulangerie, mais elles sont si faciles à préparer soi-même. Une croûte de pâte feuilletée au beurre ultra-feuilletée encadre des tranches de pomme Granny Smith acidulées, tandis que les saveurs chaleureuses des fruits s’imprègnent de la pâte. Pour éviter que vos tartelettes aux pommes ne deviennent détrempées, laissez le jus des tranches de pomme dans le bol de mixage. Cette tarte incroyable va voler la vedette avec sa croûte maison parfaite et beurrée et son centre fourré aux pommes. Badigeonnée de confiture d’abricots et saupoudrée de cannelle et de muscade, chaque bouchée de cette étonnante pâtisserie regorge de saveurs sucrées, acidulées et de noisette.
Peut-on Préparer Des Tartelettes Aux Pommes À L’avance ?
En fin de compte, les meilleures pommes pour votre tarte aux pommes dépendront de vos préférences personnelles et du profil de saveur spécifique que vous souhaitez obtenir.
Jacques Pépin’s Rustic Apple Tart – Food & Wine
Jacques Pépin’s Rustic Apple Tart.
Posted: Sun, 29 Oct 2023 07:00:00 GMT [source]
En cas de doute, si vous posez la question, le vendeur aura une réponse et vous orientera vers la bonne. En cas de doute, Golden Delicious, Braeburns et Jonagolds sont des variétés fiables. Une bonne conservation permettra de préserver la texture et la saveur de votre dessert en pâte phyllo, vous permettant de le déguster sur plusieurs jours, voire plusieurs semaines, selon votre méthode de conservation. Si votre dessert perd un peu de son croustillant, vous pouvez le réchauffer brièvement au four à basse température (environ 300°F ou 150°C) pendant quelques minutes pour lui redonner son croquant. Attention à ne pas surchauffer, car la pâte phyllo peut vite devenir trop croustillante et sèche. Expérimenter différentes variétés de pommes peut également ajouter de la profondeur et de la complexité à votre dessert.
justdelta store